Branża · Gastronomia

System ewidencji czasu pracy dla gastronomii — grafiki zmianowe, kelnerzy, święta

Restauracja 7 dni w tygodniu, dwa serwisy dziennie, kelnerzy ze zmianami podzielonymi 12-15 i 18-23, praca w święta. Zwykłe RCP się dławi — TimeHunter projektowany jest pod tę specyfikę.

Specyfika branży gastronomicznej

Gastronomia żyje innym rytmem niż biuro czy fabryka. Restauracja w piątek wieczorem ma 12 kelnerów na sali, w poniedziałek po południu — 3 osoby. Kucharze przychodzą o 9 i wychodzą o 23 z 4-godzinną przerwą między serwisami. Studenci pracują tylko weekendy. Rotacja personelu jest wysoka, więc nowe osoby trzeba szybko dodać do systemu. Standardowy system RCP, zbudowany pod stałe godziny 8-16, słabo radzi sobie z takim rytmem.

W TimeHunter podzielona zmiana kelnera to po prostu dwie sesje pracy w jednym dniu, przerwę między serwisami rejestruje się osobno, a pracę w święto można zaplanować po włączeniu jednej opcji w ustawieniach firmy. Poniżej opisujemy, jak te funkcje wyglądają w praktyce.

Rejestracja czasu dopasowana do restauracji

Kiosk QR na zapleczu

Stary tablet Android przy szatni. Kelner skanuje kod QR z karty pracowniczej — bez ściągania rękawiczek.

Aplikacja kelnera

Android (iOS w wersji testowej przez TestFlight) — kelner klika Start i Stop, rejestruje przerwę, składa wniosek urlopowy i sprawdza swoje godziny w miesiącu.

Foto-weryfikacja antifraud

Kiosk QR robi zdjęcie przy każdym skanie (dodatek Foto-weryfikacja). Utrudnia to „odbijanie" za kolegę, które w branży zdarza się często.

Wyjście służbowe

Kelner musi skoczyć po zamówienie do hurtowni? Klika „Wyjście służbowe" — czas nadal się liczy, ale w innym typie.

Przerwa między serwisami

Kucharze często mają przerwę między serwisami, np. 14:00-18:00. Można ją zarejestrować jako przerwę w sesji albo zamknąć sesję i otworzyć drugą wieczorem. System sumuje obie części dnia.

Grafiki zmianowe — szablony i kopiowanie tygodnia

Restaurator nie planuje miesiąca od zera. Ma 3 wzorcowe tygodnie (sezon letni, sezon zimowy, święta) i kopiuje je w kółko. W TimeHunter układasz tydzień wzorcowy raz, a funkcja „Kopiuj tydzień" przenosi go na wybraną liczbę kolejnych tygodni. Potem poprawiasz tylko wyjątki.

Kopiuj tydzień

Wzorcowy tydzień kopiowany na kolejne tygodnie dla wybranych pracowników. Edytujesz tylko różnice (np. święto).

Szablony i kolory zmian

Gotowe szablony (poranna, popołudniowa, nocna, pełna, krótka), każdy z własnym kolorem. Zaznaczasz kilka komórek naraz i wpisujesz zmianę jednym ruchem.

Zamiany zmian między kelnerami

Kelner składa wniosek o zamianę, drugi akceptuje, manager zatwierdza — bez maili.

Alert odpoczynku 11h

Kelner skończył o 1:00, a następnego dnia odbił wejście o 10:00? Moduł zgodności pokaże alert o braku 11 godzin odpoczynku na podstawie zarejestrowanego czasu pracy.

Praca w święta i niedziele — legalna w gastronomii

Polski Kodeks pracy (art. 151¹⁰) dopuszcza pracę w niedziele i święta m.in. w gastronomii, a czeski zákoník práce (§ 91) przewiduje podobne wyjątki. W TimeHunter domyślnie nie da się wpisać zmiany w święto. Gdy włączysz w ustawieniach firmy opcję pracy w święta, grafik pozwala planować zmiany także w Wigilię, Nowy Rok czy Wielkanoc.

Raport okresowy pokazuje w osobnych kolumnach godziny przepracowane w niedziele, w święta i w porze nocnej, a także nadgodziny. Praca w święto bez zaplanowanej zmiany trafia do nadgodzin ze 100% dodatkiem. Na tej podstawie księgowa nalicza dodatki w programie płacowym.

Najczęściej zadawane pytania

Czy TimeHunter obsługuje pracę w niedziele i święta?
Tak. Po włączeniu w ustawieniach firmy opcji pracy w święta grafik pozwala planować zmiany w Wigilię, Boże Narodzenie, Wielkanoc itd. Raport pokazuje osobno godziny niedzielne i świąteczne, a pracę w święto bez zaplanowanej zmiany silnik liczy jako nadgodziny 100%.
Jak działa rejestracja kelnera z 2 zmianami dziennie (12-15 i 18-23)?
Każda zmiana = osobna sesja. Kelner skanuje QR 4 razy: start serwisu obiadowego, koniec, start serwisu kolacyjnego, koniec. System sumuje godziny i pokazuje 8h pracy + 3h przerwy w środku.
Czy mogę planować zmiany z miesięcznym wyprzedzeniem?
Tak. Widok „Grafik - Planowanie" pokazuje cały miesiąc na jednym ekranie. Funkcja „Kopiuj tydzień" przenosi wzorcowy tydzień na kolejne tygodnie, a potem edytujesz tylko różnice (święta, zwolnienia).
Jak kelnerzy dowiadują się o grafiku?
Grafik miesięczny wydrukujesz z panelu lub wyeksportujesz do Excela. Ważne informacje dla zespołu (np. zmiany na święta) możesz opublikować jako ogłoszenie z potwierdzeniem odczytu — widzisz, kto je przeczytał. System nie wysyła powiadomień push.
Czy mogę kontrolować spóźnienia kelnerów?
Tak. Godziną odniesienia jest start zmiany z grafiku na dany dzień (bez wpisu w grafiku: start grupy roboczej). Jeśli kelner zeskanuje QR później niż pozwala próg ustawiony dla grupy, system zapisze spóźnienie z liczbą minut i pokaże je w raportach.
Czy student weekendowy też musi mieć konto?
Tak — każdy pracownik (etat, zlecenie, dzieło, B2B, student) ma swoje konto i kod QR. Dzięki temu jego godziny trafiają do tych samych raportów co reszty zespołu.
Czy obsługuje napiwki?
TimeHunter nie ma dedykowanego modułu napiwków, ale raport miesięczny pokazuje dokładnie ile godzin każdy przepracował — z tego łatwo dzielić napiwki proporcjonalnie (formuła w Excel: kwota_napiwków × godziny_kelnera / suma_godzin_zmiany).
Ile kosztuje dla 10-osobowej restauracji?
Przykład dla planu Start: 6,50 zł × 10 osób = 65 zł netto miesięcznie. Plan Micro kosztuje 3,99 zł, a Pro 9,50 zł za osobę. Zakres modułów w każdym planie znajdziesz w cenniku. 14 dni testu bez karty — sprawdzasz system na własnych danych.

Wypróbuj 14 dni za darmo

Rozpocznij 14-dniowy okres testowy. Bez karty kredytowej, pełna funkcjonalność.

Powiązane strony

Ta strona używa plików cookies

Używamy plików cookies, aby zapewnić prawidłowe działanie serwisu, analizować ruch i personalizować treści. Więcej informacji znajdziesz w naszej Polityce prywatności